Nuggets de Pollo

Nuggets de Pollo

Ingredientes:
Aceite vegetal
500 g de harina de trigo
100 g de sal de ajo
20 g de pimienta negra
4 huevos batidos
8 pechuga de pollo sin piel - cortados en trozos pequeños

Preparación:
Ponga a calentar 1 pulgada ó 2,5 cm de aceite a 350 grados F ó 175 grados C en una sartén grande o cacerola. Mezcle la harina, la sal de ajo y pimienta en un tazón. Sumerja las piezas de pollo de forma individual en los huevos batidos antes de ponerlas  en la mezcla de harina, hasta cubrir y sacudir el exceso de harina. Coloque los trozos de pollo en un plato. Cocine el pollo por tandas en el aceite caliente hasta que estén doradas y ya no estén rosados en el centro.