martes, 11 de enero de 2011

Salsa de Guayaba

Pruebe esto como un aderezo para ensaladas o para marinar la carne de cerdo, pollo o pescado.

Ingredientes:
2 / 3 taza de agua
1 / 4 taza de cebollas pequeñas finamente picadas
90 gr ó 3 onzas (aproximadamente 1 / 3 taza) de pasta de guayaba ó conserva de guayaba, cortado en cubos
1 / 4 taza de vinagre de arroz
1 cucharadita de aceite de sésamo oscuro

Preparación:
Combine los primeros 3 ingredientes en una cacerola pequeña. Ponga a fuego mediano y cocine 5 minutos o hasta que se disuelva pasta de guayaba, revolviendo con frecuencia. Retire del fuego. Añadir el vinagre de arroz y aceite de sésamo oscuro, revolviendo con un batidor hasta que se mezclen. Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta una semana.