Arroz con cardos y jamón serrano

Arroz con cardos y jamón serrano

Ingredientes:
120 gr arroz
60g Cardos limpios
50g Cebollas Pequeñas
50 g grasa de jamón
Aceite de oliva extra virgen
Caldo de verduras
50 cc De vino blanco seco

Preparación:
Rebane finamente las cebollas pequeñas y dorelas en una cacerola con un poco de aceite de oliva y cardos picados. Añadir el arroz, y añada el vino esparar un poco. luego vierta el caldo y cocinar. Sazonar con sal. Cuando este listo, arregle las rebanadas de jamón en un plato forrado con papel de hornear y cocinar por unos 12 minutos a 140 grados. Luego revuelva el arroz con un poco de aceite, luego mezcle todo y sirva caliente.