sábado, 18 de septiembre de 2010

Tortilla de chorizo y pimientos asados

Ingredientes:


6 huevos 
1 cebolla 
3 papas medianas 
1 pimiento rojo asado 
1 chorizo fresco dulce
 aceite y sal
Preparación:
Para hacer esta tortilla podremos aceite en una sartén grande o mediana y echamos las patatas ya cortadas y laminadas con un poquito de sal. Cuando estén medio fritas le añadimos la cebolla bien picada y el chorizo troceado. Y casi al final le añadimos los pimientos asados (en el horno 20 minutos y después quitada la piel y cortados). Por otra parte batimos los huevos con una pizca de sal y aquí vertemos el contenido de la sartén; se mueve bien y cocinamos la tortilla hasta que esté cuajada a tu gusto, mejor a fuego lento.


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