jueves, 3 de noviembre de 2011

Tartara de yogourt y salmón

Tartara de yogourt y salmón
Ingredientes:2 filetes de salmón fresco (unos 300g)
1 / 2 yogur sin azucar
2 cucharaditas de vinagre de vino con sabor a frambuesa
1 cucharadita de miel de agave (o miel)
5 hojas de menta
eneldo
sal


Preparación:Retire la piel y las espinas de los filetes de salmón y cortar los filetes en trozos muy pequeños. Coloque en el refrigerador. Mezcle el yogur, la miel de agave (o miel) y la menta picada. Agregue la sal y eneldo al gusto. Mezclar el salmón y salsa de yogur. Mantener refrigerado hasta servir.