sábado, 5 de marzo de 2011

Hogao

Hogao
Este plato es muy bueno para acompañar los frijoles colombianos, muy sabroso sobre una tostadita, sobre la arepa antioqueña, requisito indispensable para darle más sabor a la carne o el arroz y sobre un rico patacón o tostón.

Ingredientes:
3 cucharadas de aceite.
1 ½ tazas de cebollino (cebollita de verdeo o cebolla larga) picada.
2 tazas de tomate picado.
Una pizca de color (colorante amarillo).
1 cubito de caldo de pollo.
Si lo prefieres puedes pelar los tomates

Preparación:
Calienta el aceite en una sartén o cacerola. Sofríe la cebolla 3 minutos. Agrega el tomate, el color y el cubito. Cocina 3 minutos.