viernes, 30 de septiembre de 2011

Flans de Salmón y Macedonia de Verduras

Flans de Salmón y Macedonia de Verduras
Ingredientes:
250 g de Macedonia de Verduras ( Encurtido de Verduras )
200 g de filete de salmón fresco
100 g de queso rallado
2 huevos + 2 yemas de huevo
20 cl de nata
Sal y pimienta

Preparación:
Precaliente el horno a 150 ° C. Escurrir las Macedonia de Verduras. Cortar el salmón en cubos pequeños. En un bol, batir los huevos, añadir la nata, el Queso rallado la Sal y pimienta al gusto. Añadir la Macedonia de Verduras y el salmón y mezclar muy bien con una cuchara de madera. Vierta en 4 Moldes para hornerar. Hornee durante 20 minutos y servir caliente. Ideal acompañarlo con un buen vino blanco.