martes, 5 de abril de 2011

Suspiros de caramelo y almendras

Suspiros de caramelo y almendras
Ingredientes:
150 g de claras de huevo
190 g de almendras molidas
310 g de azúcar glas
95 g de azúcar
Colorante de Caramelo
Dulce de leche

Preparación:
Precaliente el horno a 150 ° C . Mezclar las almendras molidas (reservar un poco) y azúcar glas. Batir las claras a punto de nieve, añadiendo, poco a poco el azúcar y el colorante. Colocar en la manga pastelera y crear botones en una bandeja engrasada. Espolvorear con un poco de almendras molidaspor encima de cada boton. Hornee durante 10 minutos para ver la cocina. Deje enfriar antes de rellenar con Dulce de leche.