miércoles, 26 de enero de 2011

Crema de calabaza con leche de coco

Crema de calabaza con leche de coco
Ingredientes:
1/8 de la calabaza
Una Lata de leche de coco
1 / 2 litro de agua
2 papas pequeñas
2 tomates
1 cubito de caldo ( Pollo preferiblemente )

Preparación:
En una cacerola sobre el agua a fuego medio y agregue el cubito de caldo. Mientras tanto, pelar y cortar la calabaza y las patatas. Cortar los tomates en cuartos. Cuando el cubito esté completamente diluido, vierta los vegetales en trozos y cocinar durante 30 minutos. Revuelva ocasionalmente. Cuando las papas se están muy blandas, añadir la leche de coco. Mezclar bien y servir directamente. Añade algunas hierbas para la decoración. Para acentuar el sabor exótico de esta sopa, usted puede añadir más leche de coco, manteniendo las mismas proporciones de todos los demás ingredientes.