Plantillas

Plantillas

Ingredientes :

120 gr de harina
100 de azúcar
5 huevos
20 gr de manteca o mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla
la cáscara rallada de 1/2 limón
1 cuharada de azúcar impalpable

Preparacion:
Enmantecar y enharinar ligeramente una placa de horno. En un bol mezclar las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla trabajando con una cuchara de madera hasta obtener un compuesto espumoso . Agregar la cáscara de limón rallada. Tamizar el harina y agregarla de a poco a la mezcla. Incorporar finalmente las claras batidas a nieve. Poner el compuesto obtenido en una manga de pastelería y formar bastones de aprox. 5 cm de largo sobre la placa preparada precedentemente. Rociarlos con el azúcar impalpable, y colocarlos en el horno precalentado a 180 C cocinando por 7-8 minutos.