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| Pate de champiñones |
1 cebolla
1 kg. de champiñón
Perejil, ajo, sal y orégano
3 cucharadas soperas de harina
Preparación:
Triturar el champiñón y la cebolla. Cocinar en una olla mediana a fuego medio. Cuando está casi hecho el champiñón añadir la harina y darle unas vueltas para que se cocine bien durante unos minutos. Finalmente apagar el fuego y añadir el ajo y el perejil cortados muy finamente y la orégano. Dejar enfriar y listo. Hay que tener en cuenta que los patés siempre saben mejor al día siguiente de haberlos preparado.
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