Canapés a la tapenade

Canapés a la tapenade

Ingredientes:
12 rebanadas de pan,
 150 g de aceitunas negro,
50 g filetes de anchoa,
 50 g de atún en aceite,
 75 g de alcaparras,
 1 / 2 cucharadita de mostaza,
una pizca de pimienta de Jamaica,
 pimienta,
1 dl de aceite de oliva,
 2 cucharadas de brandy.

Preparación:
Moler en la licuadora o Mix las aceitunas, anchoas, atún y alcaparras. Añadir la mostaza , especias, y poco a poco, el aceite y por último el brandy. Tostar las rebanadas de pan y difundirlas con esta preparación. Decorar como se desee con huevos duros picados, o trozos de aceitunas. Si usted no usa todo el tapenade, puede tener en un frasco en el refrigerador durante 1 semana y servir a las claras de huevo duro (las yemas se mezclan con tapenade).