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| Babini (Ensalada de tomate) |
6 tomates grandes
3 cucharadas. cebollino picado
1 cucharada. vinagre de ajo
3 cucharadas. aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar el tomate, salpimentar y verter sobre ellas el aceite de oliva previamente mezclado con el vinagre. Espolvorear generosamente con cebolleta y servir frío.
3 comentarios:
El cebollino, será lo que conocemos como verdeo en Argentina?
Si realmente es asi, la cebolla de verdeo es igual al cebollino ó cebollìn. Por eso creo que se debe crear un diccionario o un nuevo manual internacional de gastronomía, para evitar esto problemas..
Estoy en Chile de verdad ese diccionario hace falta , a proposito cual seria el equiv. A la Rucula???
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