Este es un dulce propio del Reino Unido, la cuajada de limón es un limón cremoso que debe su textura suave y el derretimiento de la mezcla de los huevos, la mantequilla y el azúcar.
Ingredientes:
4 limones
100 g de mantequilla
250 g de azúcar
4 huevos
Preparación:
Rallar la cáscara de 2 limones, a continuación, exprimir el jugo de 4 limones. En una cacerola, combine el jugo de limón, la cáscara, los huevos, el azúcar y la mantequilla. Calentar el baño de Maria y agitar durante 20 minutos, hasta que espese. Vierta la mezcla en frascos y cerrar. Mantenga en un lugar fresco (no superior a un mes).
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| Cuajada de limón |
4 limones
100 g de mantequilla
250 g de azúcar
4 huevos
Preparación:
Rallar la cáscara de 2 limones, a continuación, exprimir el jugo de 4 limones. En una cacerola, combine el jugo de limón, la cáscara, los huevos, el azúcar y la mantequilla. Calentar el baño de Maria y agitar durante 20 minutos, hasta que espese. Vierta la mezcla en frascos y cerrar. Mantenga en un lugar fresco (no superior a un mes).
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