Aceitunas picantes al queso

Aceitunas picantes al queso

Ingredientes:

150 gramos de aceitunas negras, yo uso las de cuquillo,
150 gramos de queso semicurado, puede ser un manchego,
la ralladura de un limón ,
1 cucharadita de pimentón picante,
aceite de oliva virgen.

Preparación:

Cogemos un bol y ponemos en el las aceitunas, la ralladura de limón, el queso cortado a cuadraditos, mezclamos bien y añadimos el pimentón picante y un chorrito de aceite de oliva, volvemos a mezclar y dejamos al fresco hasta el momento de servir.