Ingredientes:3 grandes calabacín
1 cebolla pequeña
1 cebollin
aceite de oliva
2 limones
Un trozo queso de cabra
piñones
Preparación:
Cortar el calabacín en rodajas muy finas. Organizar en los platos. Espolvorear con cebolla finamente picado, el cebollino y rociar todo con un chorrito de aceite de oliva. Coloque 4 tajadas en cada plato de queso de cabra. Tostar los piñones y espolvorear ligeramente. Espolvorear generosamente con zumo de limón. Refrigere por lo menos 3 horas. Añadir sal y pimienta antes de servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario