Sushi de Jalapeños y Jurel

Sushi de Jalapeños y Jurel

Ingredientes:
6 láminas de alga nori
3 tazas de arroz blanco (sumeshi)
200 gramos de Jurel
6 tallos de cebolla fresca
100 gramos de queso cremoso
6 jalapeños

Preparación:
Herviremos el arroz hasta dejarlo con la textura adecuada. (cómo hacer sushi). Usando un cuchillo afilado, cortaremos a contraveta el yellowtail en láminas de unos 2 o 3 milmetros de grosor. Hacer rodajas de pimiento jalapeño. Lavar las cebollas frescas y separar sus tallos, que cortaremos muy finos. Enrollar el sushi usando el yellowtail, los jalapeños, el queso cremoso y la cebolla fresca como relleno. El Yellowtail es un pescado japonés que suele encontrarse en tiendas especializadas.