Ingredientes:
500gr. de pasta plumitas
Aceite de maíz
1 lata de champiñones cortados en rebanadas
1 lata de crema de leche
3 cucharaditas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cebolla finamente cortada
Sal y pimienta al gusto
250gr. de queso pecorino
Preparación:
Cocine la pasta en 2 litros de agua con un chorrito de aceite de maíz. Para la salsa, sofreímos en el aceite de oliva la cebolla con los ajos, cuando esté transparente la cebolla añadimos la sal, la pimienta y los champiñones, dejamos reposar un rato y luego le agregamos la crema de leche. Batir hasta que se homogenice y servir. Colocarle el queso pecorino y a degustar.
1 comentario:
Y si en mi pais no hay queso pecorino que otro tipo de queso puedo utilizar?
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