Flan de zanahoria y perejil

Flan de zanahoria y perejil

Ingredientes:
200 g de zanahorias ralladas
20 cl de nata
2 huevos
30 Queso emmental rallado
1 manojo de perejil
Sal y pimienta

Preparación:
1 Precaliente el horno a 200 ° C. Rallar dos zanahorias y agregar el perejil picado. Batir los huevos con la crema a continuación, añadir el queso rallado. Sal y pimienta. Coloque las zanahorias ralladas en la parte inferior de cuatro moldes y verter sobre la crema de huevo. Coloque en el horno y cocinar por 20 minutos. Sirva con una ensalada verde.