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| Berenjenas en escabeche |
3 Berenjenas
6 Cucharas de Vinagre
3 Dientes de ajo
2 Hojas de laurel
Preparación:
Pele y corte las berenjenas en cubitos de 1 cm2. Dar hervor por 3 minutos en agua con sal y 6 cucharadas de vinagre. estirarlas y meterlas en un frasco para conserva, rellenar con aceite de oliva o vegetal, 3 dientes de ajos enteros , 10 granos de pimienta y dos hojas de laural, Consumir despues de dos semanas
2 comentarios:
Que significa "estirarlas "?
Creo que hay un error en la receta si son cubitos de berenjena no se pueden estirar creo que eso se refiere si son cortadas tal cual estan en la foto
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